Hatcanin Gul Tatlisi

Bu ozel tatlimiz, Hatca hanimimiz’a ait. Hatca bizim Giresun yemeklerini hele hele kara lahana yemeklerini cok guzel yapan yengemiz. Oglu Ercan annesine latife olsun diye Hatca diye seslendiginden takma ismi Hatca kaldi. HAtice Yengemizin ellerine kollarina saglik diyelim, ve …


Malzemeler

 

1 Su.B Nisasta
1 Yumurta Sarisi
125 Grm Tereyagi
1 Cay.B Sivi yag
½ Bardak Yogurt
2 CK Esmer Seker
1 CK Gul suyu
1 Corba K Sirke
1 Cay .K renklendirici
1 Cay K. Karbonat
Vanilla
Aldigi kadar un

 

 

 

Serbet Icin:

4 Su bardagi su
3 Su bardagi seker

Uygulama:

1.       En basdan baslayarak bir kase icine butun malzemeler konulur.

2.       Merdane ile 1cm kalinliginda acilir, ve cay bardagi ile yuvarlaklar kesilir.

3.       Kesilen yuvarlaklardan 4 yada 5 adet  ust ustte konulup yuvarlanir, ortasindan kesilip tepsiye dizilir.

4.       Isitilmis firinda 350F-180F dereecede pisirilir.

5.       Serbetimiz sicak yada tatlimiz sicak serbet soguk sekilde serbetlenir.

 

 Not: Yapim icin asagida eskiden kalma sekillendirme resimleri  var

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Drop file here