Bu kek’i Canada’da Mahinur ablamiz cok yapardi ve bende her defasinda zevkle yerdim. Limon kabugu rendesi sanirim bu kek’e ayri bir tat veriyor, Limon suyu da koyabilirsiniz. Ayni kek hamurundan cok cesitli keklerde elde edebilirsiniz.

Hashasli Kek

  • 339 grm ( 3 stck) Tereyagi
  • 3 Cup ( bardak) un
  • 1 seker kasigi bakin powder
  • 1/2 seker kasigi baking Soda
  • 1 tutam tuz
  • 1 Paket (226grm) Kerem peyniri
  • 3 bardak pudra sekeri
  • 6 Yumurta
  • 1 kasik limon kabugu rendesi

Tarif:

    1. Firinimizi 350F (177 derece C) sicaklik derecesine ayarlayalim. Firinimizin orta katina demirimizi yerlestirelim. 10″ yuvarlak ortasi delik kek kalibimizi yaglayalim ve unlayalim. ( eger kullaniyorsaniz : silikon kek kalibini yağlamak gerekmiyor).
    2. Derin bir tabak icine kuru malzemelerimizi elekden gecirelim ve bir kenara koyalim.
    3. Elektrik mixerimizin hizli kizmini ayarlayip , krem peyniri krema haline gelinceye kadar cirpalim hemen hemen 4-5 dakika.
    4. Pudra sekerimizi araliklarla ekleyip cirpmaya 3-4 dakika daha cirpmaya devam edelim.
    5. Yumurtalarimizi 1 dakika araliklarla ekleyelim.
    6. Limon kabugunu ve hashasimizida ekledikden sonra mixerimizin ayarini orta hiz deeceye indirip , kuru malzemelerimizi ekledikden sonra, 1/2 dakika karistirp yaglanmis kek kalibina dokelim.
    7. Firinimizda tam 1 saat 15 dakika kapagini acmadan pisirelim. Firindan cikartip 20 dakika dusarda kalip icinde kalsin, ve sonra ters cevirip cikartalim sogudukdan sonra servis yapalim.
Print Friendly