guzel bir gezinti, hos sohbet, kurabiye, pizza, BAD tarifi…

 

Selamun Aleykum

Uzun zamandir yazmak istiyordum, ve sonunda yeni fotograflarim ile yeniden yazmanin sevinci var icimde.  Bu yil yaz cok cabuk geldi derken soguklar kendini ucundan gosterince bu guzel yesilliklerin gitmemesi icin dua ettim durdum. Bu yil insAllah bereketli , bol mehsullu gecer. Gecen yil sonunda ciftliklere soguk vurunca onca mahsuller sebzeler kotu olmustu, biz yinede kirmizi biberleri toplayip kaynatip salcamizi yapmistik.

Ilkbaharin kokusu heryerde var , fakat agaclarin cicekleri henuz kendisini gostermedi.

Cemenli Pizza, ve Sivas usul Bad

Gecen haftalarda bir kac arkadasimiza kahvaltiya gittik, bana geldiler guzel vakit hos sohbet ile gecirdik. Degerli N. Sivas yoresine ait BAD tarifini verdi, bende ilk defa tattim. Cok begendim tam benim agiz tadima gore, taze yapragi cigden yemesini severim.  Bizim de yoremize benzer bir tarifimiz var bilirsiniz Yavan Dolma deriz ve asma yapragi ile yeriz. Tepsi icine yapilir sulu sekilde sadece icinde mercimek eklemeyiz. Birgun tarifini sizlerle paylasirim. Onlarin bahcesinden birde Radika bulunca toplayip hemen salatasini yaptim.

Yukarda ki cikolatali ay coregi tarifi Buradan ulasabilirsiniz..

Amislerin ciftligine gittigimde Emilia yeni aldiklari evin arka bahcesinde gecen yil bes tane yilan ciktigini ve evin etrafindaki pervaz icinde golgelikde bulduklarini soyleyince birden gecen yil  ne kadar cok bahcenin icinde gezdigimi animsadim 🙂 kendiside pek memnun degil bu konudan fakat evlerinin etrafinda bataklik cok var sanirim konu hic bitmeyecektir….

Sutlu Isirgan Corbasi ve Corn Flakesli Kurabiye
Bu yesillikler arasinda ilkbaharin ilk verdigi sebze Isirgan heryerde bolca mevcut..

Bu yil ayrica Turkiyeye gitme planlarimiz yine olmuyor, heryil ha bu yil gideriz ha bu kis sonu derken nasip ne zaman olur bilemiyorum. Tam yedi yil oldu ve benIzmir’i cok ozledim. Sahilde Foca’nin fotograflarina bakiyorum arada, birde Facebook da Boyoz Festivali duzenlemisler en guzel boyoz yiyen fotograf yarismasi yapmislar karnim tika basa dolu olsada o Boyoz’u yemeden duram , cok ozledik cookk. Cok sukur ki Rabbimize sagligimiz sihhatimiz yerinde olsun burada da mutluyuz, dostlarimiz cok iyi ayrica sohbetlerimiz de guzel geciyor Elhamdulillah.

Degerli N. nin yaptigi Bugday salatasi.

evet yukarda fotografini gordugunuz ve tarifini istediginiz bir fotograf olursa bana yazin cunki internet ortaminda diger sitelerde de cok guzel tariflere ulasabileceginizi dusundugum icin tek tek tarifleri yazma ihtiyaci duymadim.

BAD

malzemeler:

1/2 Paket Yesil mercimek
1 Bardak ince bulgur ( 4 yemek kasigi)
1 Yemek kasigi kimyon
1 Yemek kasigi karabiber
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 turk kahve fincani nar eksisi
1 Yemek kasigi biber salcasi
1 Yemek kasigi domates salcasi
1-2 Adet domates kup kup dogranmis
Tuz

Once yesil mercimegi bol su ile hasliyoruz, haslanan mercimegin icine bulguru atip altini kapatiyoruz. Sogudukdan sonra icine  domates ve biber salcasini sulandirip dokuyoruz  ve diger malzemeleri ekleyip salamura yada taze toplanmis yaprak ile servis yapiyoruz.

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

6 Comments

  1. Kanada çok güzel bir yer!
    diye bir dahi söylüyorum:-)
    Evet burayı özlemişsiniz ama gerçekten doğası iel güzel bir yerdesiniz..
    Gene güzel sıcak muhabbetlerin paylaşıldığı ziyadesiyle belli sofralar paylaşmışsın birçokta güzel lezzet..Her biri lezzeti ile ben buradayım diyecek güzellikte görünüyor.Her biri için ellerine sağlık olsun!

  2. Halecim senin şu doğadan sofraya yemeklerine bayılıyorum:)
    Bambaşka bir kimliğe bürünüyor o tazecik sebzelerle yaptığın yemekler gözümde..
    Bir masal dünyasındaymışımcasına haz alıyorum sayfanda gezinirken.
    Afiyet şifa olsun canım.
    Muhabbetle..

  3. Hale ; cim..
    Resimler gene harika..bir nevi oranın görselliğini yaşıyormuş hissi uyanıyor bakdıkça..
    Lakin hiç bir yer kendi vatanın gibi olamıyor..
    Rabbim umarım kısa zaman da memleketine gelmek nasip eder sizleri..
    Yaradanima emanetsiniz..

  4. Cok tesekkur ediyorum sizin gozlerinizin guzelligi..

  5. Merhaba çok lezzetli görünüyorlar, ben de blogumda kurabiye tarifleri yayınlamayı düşünüyorum. Ara sıra bu lezzetli tariflerden ilham almam gerekebilir sanırım 🙂

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Drop file here