Guvec Patlican

Eskilerde olan bir tarifi uzun zamandir eklemeyi dusunuyordum yine daha onceki sitede olan tariflerimizden bir tanesi …

Guvec Patlican

1/2 Kilo Kuzu eti
Buyuk 2 bas Sogan
2 Adet Sivri Biber
6 Adet Domates
6 Adet Patlican
Tuz/Karabiber/Su/Siviyag

Uygulama:
Once etleri guvecin en altina konulur, baska bir kase icinde butun malzemeleri kup kup dogranmis sekilde karistiriyoruz tuz/karabiber ekleyip harmanlayip etlerin uzerine dokuyoruz. Aruz edilirse , salca ilave edilebilir. Uzerine zeytin yagi gezdirilip 2 su bardagi su ilave edip firina verilir

 

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Drop file here