tabiki sadece tavuk icin degil, hindistan kulturunde etli yemeklere ve pilavlara da kullaniliyor. Arap yarimadasinin bir bolumunden , Asya’nin kuzey kismina kadar yemek kulturunun en fazla tuketildigi baharat cesitlerinin hem sagligimiza faydali hem yemeklerimize lezzet veriyorlar. Garam masala, Saudi Kabsa, Daqous, Arabic Gulf Mix..vs bu baharat karisimlarina bir cogumuz yabanci geliyoruz mutlaka. Fakat yemeklerin icine girdigi zaman baharat severler icin guzel bir lezzet oldugunu soylemeliyim.

Ben sahsen, onbes/yirmi degisik baharat cesitlerini evde bulunduruyorum. Gerek cay icinde , gerek yemeklerde cok kullanmaya calisiyorum. Ayrica Tumeric isimli baharatin bizim icin cok faydali oldugunuda ogrendigim zamandan bu yana pilavalra, ve etli yemeklerede kullanmaya calisiyorum.

Tumeric hakkinda bilgi icin tiklayin ( ingilizce)
Garam masala Tarifi:
1 Bardak Kisnish tohumu
6 Yemek kasigi kimyon tohumu
2 Yemek kasigi KArabiber tohumu
2 Yemek kasigi karanfil
1 Yemek kasigi rezene tohumu
3 tarcin kabugu
Butun bu baharatlari blender robotuna atip toz halini alincaya kadar 10 dakikaya yakin cekin, agzi kapali herzaman baharatlarinizi sakladiginiz bir yerde saklayiniz.
Afiyet Olsun..

Tavuk Masala Tarifi icin TIKLAYINIZ

Print Friendly