Garnaturlu patates salatasi

Gecenlerde canim patates puresi isteyince ve misfirler icinde degisiklik olmasi amacli ASYA’nin tarifini uyguladim. Hem pratik oldugu ve serin sekilde servis edildigi icin bence hafif bir salata oldugunu soylemeliyim..

Malzemeler:

10 Adet Orta boy patates
3 Yemek kasigi Tereyagi
1/2 Bardak Bezelye ( haslanmis)
1/2 Bardak Misir ( haslanmis)
1/2 Bardak tursu ince kiyilmis ( herhangi bir tursu ben, kirmizi lahana tursunu kullandim)
2 Bardak Yogurt
3-4 Adet sarimsak
Tuz/ Karabiber arzuya gore..
Maydanoz ve salatalik suslemek icin.

Uygulama:
Once patatesler guzelce soyuldukdan sonra, uzeri su ile kapanip haslanir. Haslandikdan sonra catal yardimi ile ezilerek pure haline getirilir, icine tereyagi eklenip karistirilir.
Kelepceli kalip icine once patates 2 parmak kalinliginda serilir, uzerine garnatur ve 1 bardak yogurt ve sarimsak karisimi eklenip diger patatesler uzerine kapatlir. Elinizle uzeri duzeltilir. Buzdolabina konulup 2 saat bekletilir. Buzdolabindan cikartip kalipdan cikartilir, uzerine kalan yogurt eklenir, ve maydanoz dereotu ve salatalik ile etrafi suslenip soguk servis yapilir.
Afiyet Olsun..