Etkinlik Ye#20 Radika Haslama

18.03.2007 Hale Çatalbaşoğlu Salatalar 0

Rahmetli annecigimin en sevdigi ot yemegi Turpotu ve Radika Haslamaydi, icine bazen taze bakla taneleri ve kabak dograr sadece haslar bol limon ve hakiki zeytin yagi ile ekmekle yerdi. Annem otlarin hemen hemen hepsini tanir ve herbirisinin nerelerde kullanilacagini bilirdi..

ASYA’nin sitesine ulasmak icin devam diyelim…

YE #20 Benim Mutfagim, ve ASYA’nin sitesi icin tiklayiniz..

Malzemeler:

Radika..

Tuz

Limon/Sirke

Zeytinyagi

Radikalari guzelce hasladikdan sonra sicaksudan kevgir ile ciakrtip sicak sicak tabaga alip uzerine limon tuz, zeytin yagi dokup servis yapilir..

Afiyet Olsun

Size özel tarifler:

Bir 5 cay zamani...

Avocado Salatasi

Hale Çatalbaşoğlu hakkında 626 makale

Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

Etkinlik Ye#20 Radika Haslama

Size özel tarifler:

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın