Ikinci etkinlik tarifimiz ise Erikli Kurabiye…Bol bol erik ve cok lezzetli..

Bu ay Etkinlik icin tum Kurabiye Ye#22 tariflerine yemeksenligi.com adresinden ulasabilirsiniz.


Erikli Kurabiye
Malzemeler:

250 Grm Tereyagi
300 Grm Un
2 Yemek Kasigi Seker
1 Cay kasigi Tuz
½ Cay bardagi Sut

Ic malzeme:

½ Kilo papaz Erik
1 Bardak Ceviz
2 Yemek Kasigi Bal
1 Yemek Kasigi Limon Suyu

Uzerine malzeme:
3 Yemek kasigi Seker
3 Yemek kasigi tarcin
1 Yumurta

Uygulama:

Mutfak robotuna tereyagini kup kup dogradikdan sonra un seker, ve tuz ekleyip hafifce calistiralim. Tum malzeme irili ufakli toprak gibi olunca icine yavasca sut ekleyelim fazla gelmemesine dikkat edin. Yumusak bir hamur elde edecegiz. Robotton hamuru cikartiphamuru ikiye bolelim unlanmis bolge uzerine merdane ile duzgun sekilde katlayabilecegimiz kadar acalim. Hamurlari acilmasi icin hafif unlayalim. Mektup seklinde katlayip buzdolabinda  iki parca katlanmis hamuru ayri sekilde ½ saat dinlendirelim.

Eriklerin cekirdeklerini cikartalim, ufak ufak dograyalim, bal ve limon suyu ekleyip eger sulu degilse 1 cay bardagi su ekleyip kaynatalim. Suyu cekilince robottan pure haline gelinceye kadar gecirelim. Icine dozulmus ceviz ekleyelim.

Buzdolabindan hamurun bir parcasini cikartip merdane ile yuvarlak acalaim. Erik malzemesinden ortasine resimdeki gibi dokup uzerinden keselim. Rulo yapalim, yaglanmis tepsiye dizelim. Diger hamuruda ayni sekilde yaptikdan sonra tepsiyi buzdolabina geri koyalim ve 20 dakika daha dinlendirelim. (Firin sicakligini kendi firininiza gore ayarlayin ben 325F/160C derecede pisirdim. ) Buzdolabindan kurabiyelerimizi cikartip uzerine yumurta surelim ve tarcinli seker karisimindan bolca dokelim.  40 dakika kadar pisirelim..

Afiyet Olsun

http://www.soframiz.com

Print Friendly