Enginarlı Yaz Salatası

 

Merhabalar ,

Insana Salata kilo aldirirmi? Ve siz salatayi cokmu seviyorsunuz? Kilo almakdan mi korkuyorsunuz? Yada kilo vermek mi istiyorsunuz? Iste salatamizin oykusu…

Bu yazimi sevdigim bir kardesim icin tasarladim, kendisi asiri salata duskunu. Etli – tuzlu yemeklerden ziyade, cesitli salatalar ile gunluk yemegini saglar..

Salatalara dogru malzemeler katildiginda, arzuya gore kilo verilebilir , yada kilo alinabilir..Evet yanlis olmadi Salata bugune kadar zayiflamak icin bire-bir diyet mazemesi olarak number #1 gunumuze gelmis olsada , istenilirse salata ile kiloda alinabilir. Bunun icin kullandigimiz malzemeler cok onemli. Mesela ekmek garnitür., fasulya, nohut, haslanmis yesilmercimek, Tavuk kizartma, biftek , ve daha sayamadiklarim…

Enginar Izmirin vazgecilmez yas sebzelerinden birisidir, burada tazesini nadiren bulabiliyorum, fakat konserve edilmis her cesit enginar salatasi mevcut. Ben kilo almamak icin uzerine ekmek garnitür serpmekden kaciniyorum. Siz agiztadiniza gore salatayi suslemek icin istediginizi koyabilirsiniz..


Malzemeler :

1 Adet Marul
4 dilim kuru domates
1 Yesil sivri biber
1 ufak kavanoz Enginar tursusu( yag icinde olan)
2 kasik maydanoz
2 -3 Adet taze sogan ( istege kalmis)
1 Bardak Firinlanmis Ekmek garnitür.( Arzuya kalmis)

Sosu icin:

1 Kavanoz enginarin sosu

2 kasik yogurt

1 kasik nane

1 tutam karabiber

2 Kasik Sirke ( Elma sirkesi her zaman daha farkli lezzet veriyor kirmizi olani tercih ediniz)

Hazirlanisi:

 

 

Marulumuzu guzelce yikayip buyuk parcalar halinde elimizle bolelim. ( Bicak kullanmayin hem vitamini olduruyor , hem lezzetli olmuyor)

Uzerine domateslerimizden baslayarak tum mazemelerimizi ufak sekilde dograyip ekleyelim.

Enginar sosunun icine 2 kasik yogurt nane , sirke ve karabiber ekledikden sonra guzelce cirpalim, salatamizin uzerine gezdirelim. Kasik yardimi ile cok hafif alt ust yapalim.

Not: Dikkat edilirse salatamizda hic zeytin yagi kullanmadim, enginar salatasi sosunun icine yeterinde zeytin yagi bulunmaktadir. Ve enginar tursunun icine yeterince sirke bulunmaktadir, eger sirkesi fazla gelirse 2 kasik sirkeyide listeden cikartabilirsiniz.

 

Afiyet Seker Olsun..

 

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Drop file here