elma Ciftligine gezintimizve Firin fasulyesi..

Oncelikle yorumlariniz icin cok tesekkur ediyorum, yorumlar guvenlik acisindan once okunup sonra onaylandikdan sonra yayinlaniyor, yorumlarim neden yayinlanmiyordiye telas edip yeniden yazmaniz gerekmiyor. Uyeligi olan ziyaretcilerimiz ayrica butun yorumlari gorebiliyor, yorumlari okumak ve gormek icin mutlaka uye olmaniz gerekmektedir.

Kayinvalidemler ilk geldikleri gunlerde sizlere Firinlanmis Fasulyadan bahsetmistim. Simdi hem gezdigimiz yerlerin resimlerini hemde Firinlanmis Fasulyanin tarifini verecegim. Soyle bir sorun var ki, Firinlanmis fasulyayi evde yapamazsiniz, ayrica Karadeniz Bolgesinden degilseniz nerede bulabilirsiniz onuda bilemiyorum. Ozellikle Giresun ve cevresine ait bir tarif oldugunu biliyorum. Umarim isteyen arkadaslar bir sekilde elde ederler.

elma cifliginde harika vakit gecirdim, ayrica hem sonbaharin bitiminde kis ve sonbahar arasi havasi cok guzeldi. Suan Aralik ayinda olmamiza ragmen hala cok soguklar baslamadi, gecen yil buralarda karlar yagmaya baslamisti saniyorum, ayrica cok yagmur  vardi.. Bu gezintiimizden ayrica sizlere Berlin de yeni acilan Cami’den de goruntuler olacak. Yeni Camimizi cok seviyorum hem ici hemde disindan goruntusu ,bahcesi cok guzel bir yer..

Caminin bahcesindeki ufak cicekler bile hala renklerini korumus ve sonbaharin tam bitiminin guzelliklerini gozteriyordu. Hani o ufledigimizde tuyler ucusan cicek bile hafifden yavas yavas tuylerini salmis ruzgarlarla oynasiyor..

Tabiki gittigimiz marketten alinmis mandalina ve portakallar degiller..

Firinlanmis Fasulya Tarifi

Oncelikle Giresun yoresinde naisl yapildigini anlatmak istiyorum, Fasulyalar uclari ayiklanip yikanir, Tas Firin icine odun yakilip kozlenme halini aldiginda firinin icine fasulyalar butun butun atilir. Uzun sure renkleri resimdeki sekli alincaya kadar fisirilip kurutulur.

Firin fasulyasinin tadi cok farkli ve cok lezzetli mutlaka tavsiye ediyorum..

6-8 Kisilik Firin fasulyasi
2 Cay bardagi Kalin bulgur ( yada pirinc arzuya gore)
2 buyuk bas Sogan
2 Yemek kasigi kekik
2 Yemek kaisgi margarin
2 Yemek kasigi Siviyag
( Biraz ic yag bu optionel – Giresunda mutlaka kullaniliyor)

Yapilisi :

Firin fasulyasi sicak suda bekletilir hemen hemen 4 saat kadar, ufak kare seklinde dogranir, tencereye suzulerek konulur. Uzerine soganlar iri sekilde dogranir, bulgur yikanip uzerine konulur, kekik, tuz ve yaglar uzerine gezdirilip  birbardak su ile kisik atesde pisirilir. Goruldugu uzere susuz pilav gibi oluncaya kadar pisirilir.

Afiyet Olsun..