işe basladim dedim ya ? artik hergun tarif eklermisim !!  🙂 elimde birikmis olan bir cok tarifim var onlari artik eklemenin zamani geldi.. ciftlikden topladigim ebegomeclerini kavurma yaptim, tarifinide cocuklugumda ablam kadar yakin olan komsumuz Senay ablaidan aldım.  Msn den gorusurken ” kizim onlari kavurma yap cok guzel olur” deyince onun soyledigi sekilde kavurdum.

Ebegomecinin bir cok tarifi var, ispanak gibi yapabilirsiniz, sabah kahvaltiya yumurtali kavurabilirsiniz, yada haslayip zeytinyagi ve limon ile salata yapabilirsiniz, ayrica boreklere koyabilirsiniz.. Bu tarifler haricinde baska bildigim yok, mutlaka sizin yorelerinizde farkli sekilde kulaniliyordur. Farkli bir tarif biliyorsaniz yazarsaniz sevinirim..

Tarifimize gelince Senay ablacigim’a tesekkurler cok lezzetli oldu..

Malzemeler:

1 Demet ebegomeci
2 Adet Kuru sogan
2 Yemek kasigi siviyag
1 Bardak su
Tuz

uzerine :
Sarimsakli Yogurt.

Ebegomeclerini yikayin, ince sekilde dograyin, bir yandan tavada siviyag ile kup kup dogranmis soganlari hafifi kavurun, uzerine ebegomeclerini atip yine hafifi kavurun uzerine su ilavesi edin kapagi acik sekilde suyunu cekinceye kadar kavurun. Servis tabagina alip uzerine sarimsakli yogurt ve pul biber ise servis yapin..

Print Friendly