Düğme Tatlısı

 

** Isim degisikligi olmustur bir onceki ismi begenilmediginden Dugme Tatlisina karar verilmistir Fato hanima tesekkurler….

serbetli tatlilara kesinlikle dayanamiyorum. Bir gunum bile tatlisiz gecmiyor mutlaka buzdolabinda serbetli tatli, veya sutlu tatli bulunduruyorum. Sabahin erken saatlerinde bile cay yada kahve ile mutlaka yiyorum 🙂

Tarifimizi degerli Nuran ablamiz gecen sohet aksami icin hazirlamisti, kendisi herzaman yaptigi tatli tarifini bu sekilde uygulamis. Cok lezzetli olup ve herkesin gozde tatlisi olunca yayinlamazsam olmazlardan oldu..

Nuran ablaya tarif icin tesekkurler..

Malzemeler:
1 Bardak Yogurt
1 Bardak Erimis Tereyagi
1 Yumurta
1 Paket Kabartma Tozu
Alabildigi kadar un ( hemen hemen 4 bardak kadar)

Arasi icin yeterince ceviz

Serbet icin:

3 Bardak seker

3.5 Bardak su

Once serbet kaynatilip sogutulur.

Hamur malzemeleri karistirilip (hamur yogurulurken  kesik kesik olacak merak etmeyin ) 1 -2 saat hamur dinlendirilir. Dinlenmis hamur 3 parcaya bolunur, her parca yine guzelce yogrulup merdane ile acilir. Mumkun ise dikdortgen seklinde acilir eger yapamazsaniz bicakla kesebilirsiniz. Ic malzeme konulup rulo seklinde yuvarlanip birer parmak seklinde ( resimde oldugu gibi ) kesilir. Yaglanmis derin bir tepsiye dizilip 350F-180C derece firinda pisirilip tatlilar sicak, serbet soguk olarak uzerine dokulur.
Soguk servis edilir..
Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Drop file here