Balik corbasi…Bizde balik corbasini buyukce baligin basindan yaparlardi eskiden, icinde bol defne yapragi nefis bir lezzet verirdi. Ben bu tarifi Tuna balikli denedim cok lezzetli oldu, cocuklariniz icin saglik olacagini dusunuyorum..  

 

Malzemeler:

 

2 Buyuk DOmates Rendelenmis
1 Sogan Kup Kup dogranmis
2-3 Defne yapragi
2-3 Dis sarimsak
1 Kutu Tuna Balik ( Pembe ve kilciksiz)
2 YK Un
2-3 YK Maydanoz
Tuz/ Karabiber
3-4 Kasik Zeytin yagi
4 SB. Sicak ilik su
1/2 Limon suyu
Once domates sogran ve sarimsaklari guzelce hakiki zeytin yaginda oteleyelim, uzerine ilik suyumuzu ekleyelim,  defne yapraklarini tuna baligimizi yikadikdan sonra atalim ve kaynatalim. Bir baska kase icinde un tuz , karabiber guzelce karistiralim ve 1/2 limon suyu ve 1/2 bardak su ile ezelim. Kaynayan karisima atalim ve koyulasincaya kadar kaynatalim.  Atesden almadan once maydanoz lari atip sicak servis yapalim.

 

 

Afiyet Olsun
Print Friendly