bu gunlerde harika salatalar deniyorum, ve en guzeli son zamanlarda Hatay ve mersin sehrimize ait olan farkli salata cesitleri. Inanilmaz derecede lezzetli ve yapilmasi pratik olan salata tariflerimiz icin Nurten abla ve Semraya cok tesekkur ederim.

Benim yaptigim bir salata ile basliyoruz, ilk salatamiz Közlenmis Biber Salatası..
~~~~~~~~~~~~~~~~~
Bakla Ezmesi..
Kuflenmis Peynir Salatasi..
Yesil Zeytin salatasi…
~~~~~~~~~~~~~~~~~

Kozlenmis biber salatasi

Malzemeler:

6 adet uzun kirmizi biber ( ben su icinde kozlenmis konserve kulandim)
2 Adet Domates
1 Adet carliston yesil biber
2-3 Dal Yesil sogan
3 Dis sarimsak
3 Yemek kasigi zeytin yagi
1/2 Cay bardagi uzum sirkesi
1/2 Demet Maydanoz

Uygulama:

 

Biberleri genelde nasil kozluyorsaniz o sekild ekozleyin. ( ben firin tepsisinde kozluyorum, kullandigim bu biber ise su icinde kozlenmis kirmizi biber konserveydi) Biberlerin kabuklarini soyalim, kup kup dograyalim. Uzerine domates kup kup dograyalim, biber ve sogan ayni sekilde ekleyelim, uzerine sirke zeytin yagi sarimsak tuz ekleyip karistiralim. Bol maydanoz ile susleyip servis yapalim.

 

Afiyet Olsun

Print Friendly, PDF & Email