SOFRAMIZ.com
Yiyiniz, içiniz, fakat israf etmeyiniz. (A'raf Sûresi, 31. Ayet)
Tavuklu Yemekler

Guzel bir hafta sonu gecirmeniz dilegim ile yazilarima yeniden basliyorum 🙂 Evet hep basliyorum ve bir sekilde yarim kalip sizlerden uzak kaliyorum. Uzun zaman oluyor sonra bir yigin tarif ve fotograf birikiyor ben tembellikden sizlere duzenleyipde yayinlayamiyorum 🙁 malesef bu

Devamı…

Onemli Not:   Facebook SAyfa Üyelerimizin Dikkatine!!! Zaman Tünelinin Gelişiyle Beraber Facebook Sayfalarında Büyük Değişmeler Oldu. Paylaşımlarımızın Tümünü Göremez Hale Geldiniz. Fan sayfamiza girip ayarlardan “Ilgi alani listesine ekle” seceneginden duzenleme yapabilirsiniz. Tesekkurler. izmirin en guzel semtlerinden bir taneside Karsiyaka.

Devamı…

Onca mesguliyetten sonra arsivlere uzun zamandir bakmayinca unutulmus bir kenarlarda kalmis tariflerimde ortaya cikmaya basladi. Hemen gelip bir tarif ekleyip gitmem gerekiyro , ve bana gelen oncasitem maillarinin ardindan “haftada 1 de olsa lutfen tariflerinden bizleri mahrum etme” diyen okuyucularima

Devamı…

tavuk yemeklerini ne cok severim, hele birde yaninda yesil salata oldugu zaman hic birsey aramam diyebilirim. Lavas ekmeklerin icine bol sogan ve dilimlenmis tavuk ve bol yesil salata ayrica limon suyu.. denemenizi tavsiye ediyorum, bu tafimiz aparatif de olabilir oglen

Devamı…

Bu yil bana cok farkli basladi, hep bir ilklerle gidiyorum diyebilirim. Saymak ile bitmeyecegi  icin oncelikle en cok heyecanla bekledigim bir ilk’i sizle paylasmak istiyorum.  Bu yaz nasipse kendi mahsullerimi dikecegim, ilk defa.. Ilk domatesi , biberi, patlicani ve baharatlari

Devamı…

Selamun Aleykum, Bugun yine guzel bir hafta sonuna basliyoruz degilmi? Ben hep hafta sonuna birakiyorum beni takip eden okuyucularim calisan bir hanim oldugumu dusunecekler fakat calismiyorum !!! diyorum fakat, evde cok calisiyorum 😛 Fotograf  cekiyorum, fotograf  cekmeyi ogreniyorum kendimi gelistirmeye calisiyorum bu

Devamı…

Yeni sitemize alisabildiniz mi?  Daha kolaylik olmasi icin halen calismalarimiz tabiki devam ediyor, oncelikle Twitter’imiz var haber vereyim ki ben hala su Twitter’i cozemedim zamanla onunlada arkadas olucaz. Ve Facebook sayfamizda cok guzel takipcilerimiz var, gecenlerde corba tarifi istedim harika

Devamı…

Gecen haftalarda gittigimiz sahil kenarinda buraya mutlaka kahvalti etmek icin gelmek istiyorum demistim.. ve nasip buguneymis. Cumartesi gunu beni ziyaret eden bir kac arkadasimla aniden karar alip iki gun sonraya hazirlanip , ellerimizde yapilacaklar listesi ile yola koyulduk. Planli bir

Devamı…

Rahmetli annecigim bezelye yemegine Araka derdi, belkide Izmir yoresinde konusa gelen bir sivede olabir ben tam bilemiyorum. Ne zaman bezelye yemegi yapsam ve soran oldugunda aliskanlik olmus Araka demeden gecemiyorum. Biz Taze bezelyenin yapraklarini mutlaka kullaniyoruz. o yuzden bol besinli

Devamı…

Selamun Aleykum, Sitemiz servise girdigi icin bir kac gundur acilamadi. Bunun icin bende zorluk cektim. Bir kac gun bile olsa sitemden ayri kaldigim zaman beni ozletiyor. Simdi o kadar cok tarif birikti ki, ve son zamanlarda cok farkli tarifler elime

Devamı…

Eskiden beri sade sekilde bildigim bu sehriye pilavini tavuklu yapinca lezzeti de bir ayri guzel oldu. Arkadasim Ozlem, gecen sohbet sirasinda ben Kurufasulya’nin yanina cok yakistiriyorum ve devamli yapiyorum deyince ben tavuklu uygulamasini yaptim. Ayrica telsehriyeler icin sizlere ufak bir

Devamı…

Semranin bahcesinden goruntuler… Uzun zamandir keyifsizligimden siteye tarif eklemek istemedim. Simdi icim bira daha rahatladi, Filistin’deki kardeslerimiz icin dualarinizi eksik etmeyin, ateslerin kesilmis olmasi guzel bir haber fakat icimizde hep buruk sekilde kalacak. Rabbim hepimizin yar ve yardimcisi olsun, insaALLAH

Devamı…

  Turkiye yolcularini ugurladikdan sonra Eltim’in evinde calismaya basladik, gercekden ortaya cok guzel seyler cikti. Banyosunun tabanindan , duvar renklerine kadar goruntusunu degistirdik. Mutfak da bulunan eski yerlerin yerine cok guzel tahta laminant ile dosedik. Simdi hem benim evim hem

Devamı…

burada bir kac arkadasimin Clipso’larini gorunce TR den bir sekilde duduklu tencere getirme cabasindan sonra yine burada bir markette cok guzel pratik yikamasi kolay, ufak bir duduklu tencere bulunca hemen aldim..Simdi butun yemeklerimi bu tencere ile yapiyorum diyebilirim. Bes dakikada

Devamı…

  tabiki sadece tavuk icin degil, hindistan kulturunde etli yemeklere ve pilavlara da kullaniliyor. Arap yarimadasinin bir bolumunden , Asya’nin kuzey kismina kadar yemek kulturunun en fazla tuketildigi baharat cesitlerinin hem sagligimiza faydali hem yemeklerimize lezzet veriyorlar. Garam masala, Saudi

Devamı…

portakalda nerden cikti diyorsunuz degilmi? fakat yemeklerin icinde mutlaka biraz seker katanlariniz vardir, mesela taze fasulya’ya – barbunya’ya bazilarimiz ispanak ve hatta kahvehanede caycilar cay demlerken caydanligin icine bir kasik seker attigini duydum. Yemeklerimizin lezzetli olmasini istiyorsaniz, seker yerine portakal

Devamı…

Oncelikle bir haberi sizlerle paylasmak istiyorum, tariflerimize artik sitemiz haricinde Haberdem – Haber sayfasindan ulasabilir gunluk tariflerimize ve SOFRALARIMIZIN BEREKETI baslikli yazima bakabilirsiniz. ben yemek hususunda en cok pratik ve lezzetli yemekleri tercih ediyorum. Ben kendi soframizda oncelik turk kulturunu

Devamı…

Klasik yemekelrimizden tavuklu bezelye, bu tarifimiz hem basit hem lezzetli, ben herzaman acele yapilacak yemekler listesinden bu tarifi yaparim ve cok cabuk pistiginden sicak servis yaptigimda lezzetine doyum olmuyor..