SOFRAMIZ.com
Yiyiniz, içiniz, fakat israf etmeyiniz. (A'raf Sûresi, 31. Ayet)
Salatalar

    iki uc gun oncesine kadar ve sitemi actigimdan bu yana beni yanliz birakmayan, bazan yemeklerin icine dusen, bazan yetersiz pil sebebi ile bir kenara atilan bazan herkesin harika resimlendirmissin dedigi degerli fotograf makinam dan ayrilmak zorunda kaldim… Malesef

Devamı…

    Merhabalar, Uzun bir aradan sonra sizlerle beraber olmak , e maillari gonderilen ekmek tariflerini gormek cok guzel. Bayat Ekmekler Etkinligimiz tabiki devam ediyor, ve son gunleri yasiyoruz. Bu arada biraz heyecanlari yatistirmak ve tariflerimize ulasmadan once sizlere Zehracigim’in

Devamı…

  degerli arkadasim Dilek gecen haftalarda iki defa yapmasi gerektigi brokoli salatasinin tarifini vermeden gecemeyecegim. Diyet yapanlar icin cok guzel bir tarif fakat biz o gun bolca hakiki zeytin yagini attigimiz icin ve yaninda da bir guzel Yaglash olunca diyet

Devamı…

  west haven’dan Tubaya gittigimde cok harika ikramlar hazirlamis. Yaptigi guzel bir kurabiye tarifi, pide, salata ve yaninda havuclu kek ikramlarinin hepsinin resmini cekemesemde tavuk salatasinin guzel bir resmini yakalamayi basardim. Yaz aylarinda sizlerinde sevecegi bir tarif oldugunu dusunuyorum..

  denemek icin cektigim bir resim iken, arkadasim ” ben patates salatasini boyle yapmiyorum, bu tarifi siteye eklermisin?” demesi uzerine tarifimizi yayinlamaya karar verdim.. hele yazin bol roka, dereotu, maydanozlu karisik salatalar cok makbul oluyor, taze olan sebzelerimizle karistirdigimiz zaman

Devamı…

  asurelik bugday hicbir zaman bozulmuyor bu yil icin sakladigim bugdaylari daha farkli neler yaparim diye arastirirken bir sitede bugday salatasi ile karsilastim. Sanirim ben biraz az kaynatmisim, tane tane kaldi ama siz daha guzel kaynatirsaniz kivamini guzel alacaktir. Mutalaka denemelisiniz,

Devamı…

  Gecenlerde canim patates puresi isteyince ve misfirler icinde degisiklik olmasi amacli ASYA’nin tarifini uyguladim. Hem pratik oldugu ve serin sekilde servis edildigi icin bence hafif bir salata oldugunu soylemeliyim..

butun sebzeler hicbir katki maddesi kullanilmadan ve saksida yetistirildiginde organic ismi verildigini sadece su ve gunes ile beslendigi zaman daha guzel ve lezzetli oldugunu hepimiz biliyoruz degilmi? ufak fakat mutluluk dolu bir balkon ve saksi icinde yetistirilmis Marul, Maydanoz, Nane

Devamı…

  Etimek tatlisi olurda etimek salatasi olmazmi? Ben bugun yeni bir lezzet ile tanistim, siralamayi bozup hemen bu tarifi sizlerle paylasmak istedim. Yine degisik fakat kalori acisindan da uygun bir salata oldugunu soylemeliyim. Putnam dan degerli bir ablamiz bugun bu

Devamı…

  bu hafta icinde hic tatmadigim kadar zeytin yagi tattigimi itiraf etmeliyim. Hakiki zaytin yagin tadini hicbir yaga degismem. Eskiden zeytin yaginin icine ekmek bandirip uzerine karabiber ve tuz doker yerdik, bizim zeytin agaclarindan cikan taze zeytin yaginin kokusu lezzeti

Devamı…

  Semra ile konstugumuzda bana bunun tarifini soylemisti ve bende baklanin her cesitlisini sevdigim icin Pazar gunu benim icin yapmis. Buzlukda saklamis hemen hazirladi saolsun. Mutlaka sofralarinizda bulunmasi gereken bir salata diyebilirim.

  bu gunlerde harika salatalar deniyorum, ve en guzeli son zamanlarda Hatay ve mersin sehrimize ait olan farkli salata cesitleri. Inanilmaz derecede lezzetli ve yapilmasi pratik olan salata tariflerimiz icin Nurten abla ve Semraya cok tesekkur ederim. Benim yaptigim bir

Devamı…

    Merhabalar, Evet biraz eglendik biraz meraklandik ve sonunda tarifimizi yaziyorum. Sitemize gelen ve tariflerimizi begenen guzel yorumlarini birakan ve bu oyunda guzel fikirlerini sunan arkadaslarima tesekkur ediyorum. “BeastKtichen” ‘in yaptigi degisik ve isimlendirdigi “mousse” ilk gordugumde ve malzemelerini

Devamı…

Bugune kadar yedigim en guzel salata diyebilirim. Bir kac gundur rejim uygulamasina basladikdan sonra evde buldugum butun sebzeleri cig sekilde tuketmeye basladim 🙂 salata tariflerini ararken gozume bu salata ilisti. Tarifimizin orjinali ilva’nin sitesinden.

Dana once fasulyadan bahsettigimizde normal soganla kavruldugu haricinde farkli bir tarifi bilmiyordum ki degerli K. o gun bizlere Portakal Agacindan uyguladigi Bademli Fasulya kavurmasinida yapmisti. Ben bu tarifi cok sevdim, fasulyanin icinde bademler gercekden farkli bir lezzet vermis..

  yesil mercimegi evimizde cok tuketirdik, kis mevsiminin vazgecilmez yemegi olurdu, son zamanlarda hep sitelerde , dergilerde baklagillerin ne kadar saglikli oldugu ve bir cok farkli tarifleri gorme ye baslamistim. Artik sadece kis mevsiminde degil yaz mevsiminde de yesil mercimegin

Devamı…

  Bu aradalar az yagli tariflere devam ediyoruz.. 🙂 Sanirim yunan kulturunden geliyor Arpa Sehriyeli salata, bende gecenlerde bir sitede rastladim yabanci bir sitedeydi. Tarifi uyguladim ve cok lezzetli oldu yanindaki eklemeklerimizde gecen verdigim Sarimsakli Ekmek dilimlerinden..

  Sevgili ablacigimin en cok sevdigi soslardan bir tanesini yayinliyorum. Kendisi soframiz.com sitesinin mutfaginda ogrendigi bir kac sos cesitlerini mutlaka deneyecegini ve ailesininde cok begeneceklerini soylemisti. Sizde soslu salatalari seviyorsaniz ilk tarifimiz CEVIZ SOSLU ROKA SALATASI ile basliyoruz..