Yeniden beraberiz…

Cok guzel hikayeler ile geri dondum, hem tarifler hem fotograflar hepside guzel anilar.. Bu yazilarimi birgun okuyacagimi ve yad edecegimi biliyorum. Bu yuzden Blog yazmayi seviyorum, hem canli hemde hatira dolu kaliyorlar..

kremali kurabiye hamuru:

3,5 su bardagi un.
3 corba kasigi yogurt.
250 gr margarin(yumusamis).
1 cay kasigi kabartma tozu

Hamuru yap budolabinda beklet.

KREMASI:
1,5 SU bardagi sut.
2,5 corba kasigi un.
5 corba kasigi seker.
1 yumurta sarisi.
1paket vanilya.

HAMURU YUVARLA PISIR,ARASINI KES SOGUYAN KREMAYI ARALARINA KOY,ARASI DILIMLENMIS MUZ VE KIVI KOY UZERINE PUDRA SEKERI ILAVE ET ( Degerlii N. Tam olarak bzoyle yazmis gondermis tesekkurler)

Ben bu hafta icinde ufak bir dost agirlama gunu icin Bakliyatli Salata yaptim. Bol B vitamin kaynagi olan bu salatayi degerli N. de yemistim ve cok begenmistim, ben bu tarifin icin gecen yil burada ormanin icinde yabani yetismis taze sarimsak yapraklarini buzluga atmistim onlari ekledim.Enfes bir lezzet oldu , arada taze sarimsaklari diger yemeklerin icinde de tuketiyorum cok lezzetli oluyor.

Sagdaki pastayida gecen hafta kucagina yeni bebeklerini alan cok sevdigim bir kardesim sag olsun cay icin gittigimde yapmis cok memnun oldum cok becerikli oldugunu soylemeliyim. Harika lezzetler yapiyor. Yukarda gorunen meyveli turtanin hamurunda hic seker kullanilmiyormus. Yaptigi onca guzel tarifleri anlatirkende ozelliklerini eksiksiz anlatan ve detaylarini kacirmayan arkadasim. Rabbim evlatlarini Peygamberli, agzi duali anali ve babali buyutmelerini nasip etsin InsAllah.

Kendi yaptigim ev ekmeginden Peksimetli  Pekmezli dolgulu ekmek tatlisi..

Fotograflarda gordugunuz tarifleri suan tek tek yazamiyorum,  bana hangi tarifi istediginizi soylerseniz mutlaka size gonderirim.

Gecen hafta cok guzel hafta sonu bir tatilimiz vardi, iki gun ve 1 gece dolu dolu enerji toplayip evimize donduk Elhamdulillah. Ontario’nun bir cok sehrinden Turk kardeslerimiz geldiler. Herkesle ayri ayri tanismak nasip olmadi ama cok guzel insanlarla tanistim. Ayrica Turkiyeden Mehmet Akar agabeyimizin o guzel sohbetlerini dinledik. Bir kac guzel kitap aldim uzun yolculukda okumak icin..Yolda ancak bu kadar cekebilecegim fotograflarida yayinlamak istedim, otobandan hizlica gecerken yakaladigim yesillenmis agaclar..

Hafta basinda degerli arkadaism E. telefonda ” Cami deki Arap bir arkadasim evine davet etti gidermiyiz” deyince bende yeni lezzetlerin fotografini da cekerim dedim ve akinami aldim boyle firsat kacarmi deyip gittim. Ziba, Pakistan asilli cok tatli bir bayan evinde bizi cok guzel agirladi. Ben sadece biz olacagiz sandim ki saat 11:30 civarlarinda elinde bir ikram tabagi ile ardi ardina kesilmeyen bir cok karma ulkelerden olan bayanlar gelmeye basladi. Buyuk bir ikram gunu olacagini hic bilmiyordum. Lubnanli, Irakli, Japon Sureliyeli artik digerleri ile tek tek tanisamadim. Cesit cesit yemekler ve tatlilar hepsinide fotograflayamadim. Tabi bu guzel ikram benim fotograf makinam icin en guzel ikram oldu.

Zib’nin evinini gezerken heryerin fotografini cekmek istediysemde hos sohbet ve ikramlardan firsatim olmadi.

Hersey uyumlu duzenliydi., evini cok guzel dosetmis. Bir ara sehpanin uzerine duran mumluklar arasindaki Can’a gozlerim takildi ki uzerinde Turkey yaziyordu. Istanbulda ziyareti sirasinda almis cok mutlu olduk gorunce. Gezdigi ulkelerden ufak seyleri alip hatira olarak sakladigini  ima edercesine sevdigini soyledi..

Malzemeler:

1/2 Bardak Nohut
1/2 Bardak Yesil mercimek
1/2 Bardak Meksika fasulyasi
1/2 Bardak Kuru Borulce
4 Adet Taze sogan
1/2 Bardak dereotu
1/2 Bardak taze sarmisak ” yoksa eklemeyebilirsiniz”
1/3 Bardak sizma zeytinyagi
Tuz, Limon suyu, Kuru Nane

Oncelikle bardaklarin hepsi su bardagi oldugunu aciklayim. Eger konserve kullaniyorsaniz hepsini ayri ayri guzelce yikayin ve o sekilde karistirin. Sayet konserve kullanmiyorsaniz, nohut, borulce ve meksikan fasulasini bir gece onceden islatip ertesi gunu ayri ayri pisirmeniz gerekiyor. Hepsini birden pisirmeyin cunki farkli zamanlarda pisen bakliyatlar ezilebilir kotu bir goruntu alabilir.
Diger yandan dereotu, sarimsak, baharat  ve limon suyunu salataya karistirip uzerine taze soganlari dogradikdan sonra soguk servis yapabilirsiniz.

Selamun Aleykum

Uzun zamandir yazmak istiyordum, ve sonunda yeni fotograflarim ile yeniden yazmanin sevinci var icimde.  Bu yil yaz cok cabuk geldi derken soguklar kendini ucundan gosterince bu guzel yesilliklerin gitmemesi icin dua ettim durdum. Bu yil insAllah bereketli , bol mehsullu gecer. Gecen yil sonunda ciftliklere soguk vurunca onca mahsuller sebzeler kotu olmustu, biz yinede kirmizi biberleri toplayip kaynatip salcamizi yapmistik.

Ilkbaharin kokusu heryerde var , fakat agaclarin cicekleri henuz kendisini gostermedi.

Cemenli Pizza, ve Sivas usul Bad

Gecen haftalarda bir kac arkadasimiza kahvaltiya gittik, bana geldiler guzel vakit hos sohbet ile gecirdik. Degerli N. Sivas yoresine ait BAD tarifini verdi, bende ilk defa tattim. Cok begendim tam benim agiz tadima gore, taze yapragi cigden yemesini severim.  Bizim de yoremize benzer bir tarifimiz var bilirsiniz Yavan Dolma deriz ve asma yapragi ile yeriz. Tepsi icine yapilir sulu sekilde sadece icinde mercimek eklemeyiz. Birgun tarifini sizlerle paylasirim. Onlarin bahcesinden birde Radika bulunca toplayip hemen salatasini yaptim.

Yukarda ki cikolatali ay coregi tarifi Buradan ulasabilirsiniz..

Amislerin ciftligine gittigimde Emilia yeni aldiklari evin arka bahcesinde gecen yil bes tane yilan ciktigini ve evin etrafindaki pervaz icinde golgelikde bulduklarini soyleyince birden gecen yil  ne kadar cok bahcenin icinde gezdigimi animsadim kendiside pek memnun degil bu konudan fakat evlerinin etrafinda bataklik cok var sanirim konu hic bitmeyecektir….

Sutlu Isirgan Corbasi ve Corn Flakesli Kurabiye
Bu yesillikler arasinda ilkbaharin ilk verdigi sebze Isirgan heryerde bolca mevcut..

Bu yil ayrica Turkiyeye gitme planlarimiz yine olmuyor, heryil ha bu yil gideriz ha bu kis sonu derken nasip ne zaman olur bilemiyorum. Tam yedi yil oldu ve benIzmir’i cok ozledim. Sahilde Foca’nin fotograflarina bakiyorum arada, birde Facebook da Boyoz Festivali duzenlemisler en guzel boyoz yiyen fotograf yarismasi yapmislar karnim tika basa dolu olsada o Boyoz’u yemeden duram , cok ozledik cookk. Cok sukur ki Rabbimize sagligimiz sihhatimiz yerinde olsun burada da mutluyuz, dostlarimiz cok iyi ayrica sohbetlerimiz de guzel geciyor Elhamdulillah.

Degerli N. nin yaptigi Bugday salatasi.

evet yukarda fotografini gordugunuz ve tarifini istediginiz bir fotograf olursa bana yazin cunki internet ortaminda diger sitelerde de cok guzel tariflere ulasabileceginizi dusundugum icin tek tek tarifleri yazma ihtiyaci duymadim.

BAD

malzemeler:

1/2 Paket Yesil mercimek
1 Bardak ince bulgur ( 4 yemek kasigi)
1 Yemek kasigi kimyon
1 Yemek kasigi karabiber
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 turk kahve fincani nar eksisi
1 Yemek kasigi biber salcasi
1 Yemek kasigi domates salcasi
1-2 Adet domates kup kup dogranmis
Tuz

Once yesil mercimegi bol su ile hasliyoruz, haslanan mercimegin icine bulguru atip altini kapatiyoruz. Sogudukdan sonra icine  domates ve biber salcasini sulandirip dokuyoruz  ve diger malzemeleri ekleyip salamura yada taze toplanmis yaprak ile servis yapiyoruz.

Yine mubarek gunleri geride biraktik, Rabbim insAllah bir dahaki seneye oruclarimizi eda etmeyi bizlere nasip etsin. (Amin)Bu yaz benim icin cok telasli gecti, bir cok islerimi hep geriden takip etmek zorunda kaldim. es ve dostlarla beraber zaman gecirmeye calistim. Is hayatina geri dondu, calismak  benim icin hem heyecanli hemde yorucu oldu, alismam da bir o kadar zaman aldi. Bu yaz icinde kislik hazirliklari icin cok planlarim vardi, konserverler, yufkalar, eriste ve corbalik makarna kesme , buzluk icin hazirliklar vs. yinede Rabbimize sukurler olsun ki bereketini veriyor elhamdulillah..

Bu yaz Selma ablamizi Turkiyeye ugurladik, ziyaret icin geldigi zamandan bu yana bizlere o guzel fikirlerini, ve deneyimini paylasmakdan hic eksik etmedi saolsun. Beraber Amishlerin ciftliklerine gittik, sohbetlerimiz oldu, piknikler yaptik bitkilerden sebzelerden yemeklerden konustuk. Seni zoleyecegiz Selma abla, Izmir’e benden selamlar biliyorum bizleri bekliyorsun fakat biz de seni tekrar bekliyoruz insAllah..

Domatesleri ciftlikden toplamak yerine Amislerin hazirda topladiklarini alip, her birisi birer kilodan (kirmizi biber, domates, sogan, yogurt, un, tarhana otu ” kurutulmus dereotu” ) tarhana yogurdum. Bir kac defa vakit darligindan goremedim ki tasmis. Suan resimleyemedim fakat en kisa zamanda sizlerle yapabildigim kadar Tursular ile sizlerle paylasacagim.

Artik kis gelmeye basladi, dun ve bugun arasinda 10 derece sogukluk dususu yasiyoruz. Burada yaz mevsimi sadece 2 ay suruyor, bu yuzden kurutabilecegimiz hic bir sebze olamiyor malesef. Ben patlican, biber kurutmaisni cok seviyorum fakat marketten almamiz gerekiyor.

Bu arada sizlere cok fazla tarif ekleyemesemde bu hafta sonunda guzel karelerden fotografladiklarimi paylasmak istiyorum. Birde bu yaz en cok yaptigim yaz salatam Tabule.  Bu tarifimizin icindeki taze yesilliklerin verdigi lezzet icinde sumak ve sizma zeytinyagi ile cok daha guzel lezzet veriyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Bu minik kedicigin fotografini cekinceye kadar benimle oynadi, makinanin kordonunu yakalamaya calistikca etrafda ciftlikde yasayan cocuklarida cok eglendirdi. Halen gozleri makinanin kordonunda oldugunu gorebiliyormusunuz acaba?

Tabule

1-2 Adet sert Domates
1-2 Cay bardagi ince bulgur
1/2 Demet taze sogan
1/2 Demet maydanoz
1/2 Demet taze nane
1-2 Adet Beyaz -kirmizi turp
1 Yemek kasigi Sumak
1/2 Cay bardagi sizma zeytinyagi
Tuz, Limon suyu

Soguk su ile bulguru yikayin ve uzerine gelecek sekilde az sicak su ile bekletin. Sogudukdan sonra derin bir salata kabinin icine alip ince sekilde dogranmis sebzeleri ekleyin. Domatesi kupkup dograyin. En son sumak, zeytinyag ve tuz ilave edip soguk servis yapin.

Bu guzel iki tarifimizi bu hafta icinde sizlerle paylasacagim. Fakat simdilik resimlerini eklemek istiyorum..ayrica bir arkadasimla tel konusurken tam hazir degiller resimleri duzenlemem lazim dedigimde olsun bir adet resmini ekle diye israr edince kiramadim. Hem Tiramisu hemde Kereviz salatamizin resimleri ile simdilik beraberiz..

Facebook da sayfamiza uye iseniz tarifimize oradan ulasabilirsiniz..

Kanada – London Ontario Balkondan

Selamun Aleykum,

Yeniden yazabilme imkanim oldugu icin cok sukur. Sonunda yeni ulkemize, yeni evimize  tasindik. Siteyi takip eden ve dualarindan eksik etmeyen arkadaslarimdan Rabbim ebeden razi olsun. Uzun bir tasinma telasimiz oldu, oncelikle bu kadar uzun surecegini hic tahmin etmiyordum fakat Rabbimizin takdiri ilahi nasibimizde saglikla sihhat ile tasinmayi nasip etti.  Zorda olsa, her zahmet’de bir Rahmet vardir.

Mobilyalarimi getirmedigim icin biraz pismanim fakat yeni evimiz icin planladigimiz Sark odasi gunden gune gozume farkli gorunse de alismaya basladim. Sark odasi biraz da yerden ziyade Divan- Sedir seklinde planladik uzeri icin ismarladigimiz sünger’lerde geldiginde tam olacak insAllah.  Oturma odamiz bittigi zaman ( guzel olursa sayet ) sizinle paylasirim resimlerini..

Kanada’ya geldigim zamandan bu yana yine yerimde duramadim elimden geldigince farkli tarifler yapmaya calistim bunlar arasinda oncelik Sari Fasulya tarifimiz’in. Ardindan Nisastali kek – Mutfak kutularini bosaltirken, ne hikmet ise kahve makinasinin kutusunun icinde nisastali kek tarifi cikti . Bende onu buzdolabina astim ve demekki yapacagim ilk tatli tarifimiz bu olsa gerek diye dusundum.. ( degerli Zeynep kardesimin tarifiydi).

Almer’daki ciftcilerde ellerinden geldigince konserve yapip bahcede bulunan masanin uzerine koyup ufak bir miktar ile satiyorlar. Tursularini denemedim ama bir defasinda visne recellerinden almistim cok lezzetliydi.

Ardindan buradaki Almer ciftliginden bahsetmistim, ve simdi ne zaman peynirimiz , yumurtamiz ve tereyagimiz bitse oraya gidip tuketebilecegimiz kadar taze aliyorum. Dun yeniden Almer’daki ciftlige gittik  resimlerinide ekliyorum, artik sonbahar mevsimi girdigi icin fazla disarda gorunmuyorlar cocuklarda okula basladiklari icin herhalde ciftlik baya sessiz kalmis ti fakat yine her zamanki gibi cok guzeldi. Dogal ortamda yasamak insana huzur veriyor bence.

Asya ile beraber iki gundur tursularimizi kurma telasindayiz ben bu yilda buradaki sebze ciftligine gittigimde minik patlicanlari gorunce dayanamadim Cevizli Patlican Tursu’su kurmaya karar verdim. ( Gecen yil kalp’daki ablalarimizin kulaklari cinlasin cok sevmislerdi) ve bazi ablalarimizda bu yil denemisler insAllah sizinde tursulariniz bereketli ve lezzetli olur. Tarifimiz icin link uzerine tiklarsaniz ulasabilirsiniz.

Ben fasulya tursu’su yerine once tuzlusunu kurdum. Tuzlu fasulya tarifimiz ile Karadeniz yoresine ait Fasulya Dible’si, ve kavurmasi yapiliyor biliyorsunuzdur bilmeyenler icin ileride tarifimizi ekleyebilirim.

Gelelim bizim sari fasulya maceramiza . Ciftlikde uc cesit fasulya vardi barbunyayida eklersem dort cesit ediyor. Sari fasulyayi bugune kadar hic kullanmamistim hep gorunum sebebi ile kartlasmiz, pismez bir sebze olarak dusunuyordum taa ki fasulyalar arasindan bir kac tane koparip boldugum zaman tazeliginin farkina varabildim. bende bir miktar topladim. Ilk tarifimi sabah kahvaltisinda denedim, ogleden sonra ise sarimsakli tereyagi sotelenmis salatasinda. Cok guzel oldu mutlaka tavsiye ediyorum, manavlarda gordugunuz zaman korkmayin uzatin sepetinizi ve alin. Pisman olmayacaksiniz ..

Sari Fasulyali Omlet ve Salata

100 Grm kadar yada goz karari sari fasulya ( yesil fasulya ilede yapabilirsiniz)
2 Yemek kasigi dere otu
2 Yemek kasigi mardanoz
1/2 sogan
4 Yumurta ( kisiye gore yumurta miktarini degistirebilirsiniz)
Tuz/karabiber/pulbiber

Fasulyalari uzun ve enine dogru dograyin, az miktarda sicak su ile agzi kapali kaynatin suyunu cektirebilirsiniz ben vitamini gitmemesi icin cektiriyorum. Ayri bir yerde sogani kavurun, uzerine fasulyalari ilave edin ve soteleyin, maydanoz ve dereotunu ekleyip bir kaseye alin. Ayni tava icine yumurtayi cirpip omlet seklinde tavaya dokun, uzerine fasulyayi gezdirin. Atesin altini kisip uzerine kapak kapatin ve kisik atesde uzerindeki yumurtalarda pisinceye kadar atesde tutun. ( uzerinin cabuk pismesini istiyorsaniz firininizin ust kismini acip firina girebilecek bir tava ile pisirebilirsiniz)

Dil peynirli Sarimsakli Sari Fasulya Salatasi

Sari ve yesil fasulya
2 Yemek kasigi tereyagi
2 -3 Adet sarimsak
1 Dilim dil peyniri
dereotu
1/2 Cay bardagi elma sirkesi

Fasulyalari bolmeden kaynatin, suzun ve servis tavagina alin. Tava icine sarimsak ve tereyagini soteleyin, uzerine dereotunu ilave edin. Ve 1/2 cay bardagi sirkeyi ekleyin. Bu karisimi sicak olarak fasulyalarin uzerine ilave edin. Dil peynirini kup kup kesip uzerine susleyin. Afiyet olsun.

Salatanin tarifini sonunda yayinlayabildim, yukarida  olan salata sabah kahvaltisi icin hazirlanmis bir avacado salatasi. Asagidaki Yemek arasinda yenilebilecek salata icin, icine limon, dereotu, maydanoz ve taze sogan ilavesi eklemeniz gerekmektedir.

Kahvaltilik Avacado Salatasi :
2 Adet Avadaco
Sizma Zeytinyagi
Izmir Kasar peyniri rendesi

Avacadolarin kabuklarini soyun, ufak ufak dograyin uzerine sizma zeytinyagi ve rendelenmis kasar peyniri ekleyip servis yapin.

Yemek arasi salatasi icin :
3 Adet Avacado
Maydanoz
Dereotu
Taze sogan
orta boy salatalik
Sizma Zeytinyagi
1 Yemek kasigi kuru nane – yada tazesi
Limon
Tuz

Hepsini guzelce dograyip harmanlayin , limon sizma zeytinyagi ekleyip ve servis yapin.

Dun aksam yaptigim icin yemegi resmini cekmek simdiye nasip oldu. Tarifimiz asagida asamasi ile resimlendirilmistir.

Dogru mu duydum? diyenleriniz var degilmi… evet dogru , degerli Mine ile konusurken fazlaca salatalik aldigimi soyleyince cok guzel bir fikir verdi. Tailand’li olan gelinlerinin yaptigi dolmadan bahsetti biraz bende vakit harcamadan internette biraz da arastirinca harika tariflere rast geldim. Hemen denedim, tabiki icinde bol baharatli olmasi gerekirken ben biraz hafif baharat ekledim.. Ben cok sevdim, ayrica firinda pisirdim guvec icinde..

Birde guzel haberlerim olacak fakat simdi soylemiyorum ama uzun zamandir yapamadigim ve biraktigim bir isi yeniden baslayacagim nasipse Sizlerle de kisa zaman sonra paylasacagim ..

Yaninda guzel bir salataya ne dersiniz? ozellikle icinden kalan ve alti delinen salataliklari avacado ile birlestirip bol yesillikli salata yaptim. Mutlaka deneyin derim ben avacadonun salatasini gecen kamp zamani bir arkadasimiz yapmisti o zamandir yapiyorum.

Tarifimiz :

4 Kisilik – 10 adet ufak dolma icin

Isterseniz kiymasiz yapabilirsiniz -
100 Grm kadar yagsiz kiyma
3 Adet orta boy salatalik
4 Dal taze sogan
1/2 Detmet maydanoz
1 Adet domates
1 Adet yesil dolmalik biber – ic malzemesi icin
1 Yemek kaisgi biber salcasi- Sulandirilip uzerine dokulecek icinde salca eklenmiyor
2 Yemek kasigi toz kirmizi biber – Acisiz kullandim
5 Adet sarimsak – uzerlerine kapatmak icin
Karabiber
biraz su

Kiymanin uzerine butun malzemeleri ince ince kiyip dograyin baharatlarinida ekleyin salcayi eklemeyin. Salataliklari yikayip uzerini uzun seritler halinde soyun. Bende ince delikli soymak icin malzeme var onu kullandim. Salataliklarin altlarina delinmeyecek sekilde iclerini ciakrtin – Ic malzemesini cacik icin ayirin- ve hepsini guvec icine siralayin. Her birisinin icine bir kasik ic malzeme ekleyip uzerlerine sarimsak la kapatip salcali yapip uzerine dokun. Agzini kapatip isitilmis firinda 1 saat pisirin.

Afiyet olsun..

Avacado salatasi icin resimleri yeniledikden sonra tarifini yayinlayacagim..

Merhabalar,

Son iki – uc gundur sicaklar kendisini gostermeye baslayinca tabiki tomurcuklarda etrafa sacilmaya basladi. Dun arka bahcedeki agaclarin uzerinde hicbirsey yok iken, bugun sabah yapraklar patlamis gorunuyorlar. Ne guzel , herkes yaz mevsimini bekliyor, hep sicaklar gelsin gunes ciksin istiyor ( malesef ben sicak havayi sevmem’e ragmen, sicaklarda cikan sineklerden, rutubetten hoslanmiyorum:( ) tabiki en sevdigim aylardan bir tanesi Eylul..

Hafif ruzgar esecek, gunes batiminda cay iceceksin belki sahil kenarinda bir cay bahcesinde cayimi yudumlayacagim.. Serinlik coktugu zaman ates yanacak etrafinda oturup hos sohbet edeceksin.. belkide kissalar- hadisler- hikayeler anlatilacak..

Gec vakitlere dogru boyle guzel misir salatasi falanda yiyeceksin..

Gunes’in vurmasi ile yerde kis’dan kalmis bir agacin etrafinda yeseren otlar harika gorunuyor, dun yuruyus icin gittigimiz bir gol kenarindaki parkda cektigim resimler. Dedim ya daha yaz gelmeden sinekler etrafi kaplamislar, ben bu yazda pek disari cikacagimi sanmiyorum malesef. Nedense beni bende onlari pek sevemedik.. Bol bol sinek ilaci kokacagim bir yaz olacak diye dusunuyorum

Ve simdi tomurcuklardan bahsetmisken, gecen hafta Semraya gittigimde cektigim tomurcuk resimlerini, ve Tuba ile ogleden sonra oturmasina gittigimiz zamanda yaptigi enfes misir salatasinin tarifini verecegim.  Cok guzel seyler hazirlamis mayasiz poagacalar ( en sevdigimdir) Maamol, kisir, tubanin getirdigi muffinlar ve resimlerini cekemedim malesef ..

Misir salatasini ayrica tavuklu ve yogurtlu sarimsakli yaptigini soyleyen Semracigim, bizler icin sade uygulamis. Bende tavuklusunun tarifini aldim kisa zaman sonra denemek istiyorum. Denemem gereken o kadar cok tarif  birikti ki anlatamam.

Ve boyle guzel bir gunu bol sohbetli, mis gibi ikramliklar ve caylarimizi yudumladik ayrica ardindan taze cilerkler yedik.  Cok tesekkur ederiz Semracigim. Senin sayende herkesden mail aliyorum, yorumlarda bile artik ismimi Semra hanim diyenler bile oluyorlar.   

 

Misir Salatasi:

1 Orta boy kuru sogan
2 Yemek kasigi Tereyagi
2 Kutu konserve Misir

Soganlari kup kup dograyin, ve tereyaginda pembelesinceye kadar kavurun. Uzerine suzulmus misirlari ve bol karabiber serpistirin. Soguk olarak servis yapin. Afiyet olsun..

harika bri duzen, hari bir ev.. tam isteidgim gibi eski Victorian still. Bayilirim oyle evlere, pervazlar kalin kalin, tavanlar yuksek, ve desenli kenarliklar. Belki merdivenler genisce ve eski koyu ahsap tahta merdivenler.. Cok sevdim, duzenlemesinide cok guzel yapmis daha fazla resim cekmek isterdim fakat ozel durumlardan dolayi herseyi yayinlamak prensiplerimize uymuyor En azindan sizlerle bazi seyleri paylasabilirim..

Mutfagindaki duzenlemelerin secimini Ikea’dan yapmis. Victorian still mufak icin cok da yakismis. Bicaklari ve uzerindeki raf ile beraber yan tarafda temizlik malzemelerini koydugu havluluk ve deterjanlik.. cok hos gercekden..

Ayrica, tabiki yemeklerimize gelecegiz.. Sitemizde bulunan tariflerden oldugu icin linkler verecegim, mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.  Kiymali Pide, Patates Salatasi, Havuc Salatasi ( bu tarifimiz sitede olmadigi icin yayinlayabilirim)Karalahana sarmasi, Peynirli Pogaca, Visneli Cevizli irmik tatlisi,

Bu lezzetleri birde cok guzel sunumlarla hazirlamis, sofraya oturdugumuz zaman yemeden duramazsiniz.. Bende sag resimde gorunen Fasulya Ezmesi yapmistim.

Resimde gorunen, harika bir tarif.. Bu tarifi evde sizlere asama asama yapip yayinlamayi dusunuyorum.  Biraz sabirla bekleyeceksiniz Simdilik sizlere Havuc Salatasini yayinliyorum..

Havuc Salatasi :

4-5 Adet rendelenmis Havuc
2 Yemek kasigi siviyag
1  Kase Yogurt
2 Dis sarimsak

Uzeri icin kirmizi biberli yagli sos: ( Cicek yagini tavada isitin, uzerine bir tatli kasigi kirmizi toz biber atip tarifimizin uzerine gezdirin)

Havuclari kabuklarini kaziyin, rendeleyin ve yagli tava icinde sote edin. Servis tabagina alin ve uzerine yogurtlu sarimsak ve kirmizi biberli sosu dokun. Afiyet olsun..

Daha sonra diger resimler ile yazimi eklerim, simdilik tarifinide vereyim ..

Roka
Nar Eksisi
Ceviz
Hakiki Zeytinyagi
Tuz
Sirke

Rokalari yikayin suzun isterseniz kurulayin ben sulu seviyorum hatta biraz sulu birakiyorum. Butun butun tabaga alin, uzerine Nar Eksisi ve digerlerini sirasi ile ekleyin. Afiyet Olsun..

Not: Ayrica Aksam yemegi icin firinda Kaburga tarifimi daha sonra ekleyecegim..