Hamur İşleri

Erişte

Rahmetli annecigim, kis hazirliklarini hep boyle Tarhanalari, eristeleri torbaciklara doldurur duvarda bir civi ile asardi.. Kavanozlar yerine bu yil bende bu sekilde saklamaya karar verdim. ve kis hazirliklarimizi eriste ile noktalamis bulunuyoruz cok sukur. Aslinda […]

Makarnalar

Yesil Makarna Yapimi

Yesil derken aslinda Ispanakli  Makarna diyecetim fakat makarnanin hamur malzemesinde oldugu icin yanlis anlasilmak istemedim. Marketlerde uzerinde Orgni makarna – yazisina mutlaka rastliyorsunuz degilmi? Bende!! Ayrica rengarenk makarnalari gorunce bunlarin iclerine katki boyasi mi ekliyorlar […]

Makarnalar

zencefilli sari biberli makarna

  Yeniden merhabalar.. Son zamanlarda zencefil’i hem taze hem kuru hemde buzluga attigium dondurulmus olanlarini cok kullanmaya basladigimin farklindayim fakat cok hosuma gidiyor. Hem lezzetli hemde faydali, yine bir makarna tarifimiz, gecenlerde aldigim sari dolmalik […]

Makarnalar

Iki renkli Eriste

  gecen yil hanimlar bahcede yufka actiklari vakit eltim eristede kesmis bir miktar banada nasip oldu.. Bu yilda yeniden kesmelerini beklemeden gecen yil kesilen eristenin sonunda sonuna geldik. Bu yil keserlerken resimlendirmeyi dusunuyorum insaALLAH. O […]

Fotoğraf yok
Makarnalar

Patlicanli Makarna

  haberdem sitesine ekledigim tarifi arkadasim Mujgan’in en sevdigi tarifler arasinda olunca sitemizde de yayinlamaya karar verdim. Tarifimiz Mujgan’in yemek kitabindan, patlican kizartmasi olsunda nasil olsun diyenler icin..

Fotoğraf yok
Makarnalar

tavuklu feslegenli makarna

  Pinarbasindaki evimizde feslegen bitkisini hicbir zaman yemeklere kullanilacagini dusunmeden ellerimle uzerine dokunup mis gibi kokusunu icime cekerdim.. o guzel kokuyu buraya geldikden sonra daha farkli versiyonu ile gorunce cok sevinmistim. Hatta degerli Semra bu […]

Fotoğraf yok
Makarnalar

kiymali baharatli makarna

  gecen gun Semranin sitemlerinden sonra daha fazla yemek tarifleri eklemege karar verdim. Yaz aylarinin vazgecilmez yemeklerinden makarna cesitleri genelde yogurtlu ve sarimsakli yaptigim makarnayi bu defa farkli bir versiyonu.. Yine degerli Semra bu tarifi […]