SOFRAMIZ.com
Yiyiniz, içiniz, fakat israf etmeyiniz. (A'raf Sûresi, 31. Ayet)
Etli Yemekler

Oncelikle gecikmeli bir Ramazan tebrigi yazmak istiyorum, ki bu yil bir cok engeller, mesguliyet ile baslayan ayrica biraz stressli gecen zamanlardan dolayi gecikmeli oldu. Rabbim tum islam aleminin Ramazani mubarek kilsin, hakki ile ibadetlerimizi eda etmeyi nasip etsin Amin.. Biliyorum

Devamı…

Hemen ufak bir tarif verip daha sonra sizlere yeniden Amishlerin ciftliginden fotograflari yayinlayacagim.. Bu tarifi ilk defa yaptim, aslinda tabiki izgarada olmasi cok daha lezzetli olurdu fakat pratik oldugu kadar lezzetide guzeldi.. Tarifimize gelince : Beyti Hamuru icin 4 bardak

Devamı…

Izmirde bir sabah yegenim ile beraber kahvaltiyi “serpme kahvalti” yi sahilde yapalim dedik ve bu guzel manzara  esliginde Izmiri, Guzelbahce tarafindan hem seyir ettik hemde kahvaltimizi ettik. Cok guzel bir gundur, ogleden sonrada kahve icmek icin Inciraltina gecmistik.. Asgida goreceginiz

Devamı…

Selamun Aleykum .. Cok kibar bir bayan kardesimiz beni oglen bize gelirmisin sana cok degisik bir yemek yapmak istiyorum deyince, bende kiramadim ve gittim. Gercekden de beklemedigim bir lezzetti. Biraz bizim yoresel keskek gorunumde, biraz salcali yogurtli iskender gorunumunde fakat

Devamı…

hemen bir kendimi gosterip gidiyorum , insAllah yeni fotograflarim ile beraber geliriz 🙂 Selametle.. Malzemeler: 250 Grm kiyma 4 Adet Patlican 2 Adet carliston yesil biber 1 Kirmizi dolmalik biber (juliyen dogranmis) 1 Yemek kasigi biber salcasi 1 Adet orta

Devamı…

Kofte Mantolu Yumurta Ben geldim!!! “Birgun “Biz geldik” diyecegim gunlerde olur insALlah….” Bugun Ocak 1 🙂 2012 , gecen hafta 10 gun tatilim vardi ve ne cabuk geldi gecti inanilmaz !! hayat bir surat gemisi gibi akip gidiyor , hergun

Devamı…

Yeni sitemize alisabildiniz mi?  Daha kolaylik olmasi icin halen calismalarimiz tabiki devam ediyor, oncelikle Twitter’imiz var haber vereyim ki ben hala su Twitter’i cozemedim zamanla onunlada arkadas olucaz. Ve Facebook sayfamizda cok guzel takipcilerimiz var, gecenlerde corba tarifi istedim harika

Devamı…

Selamun Aleykum, Sitemizi begendiniz mi? Hic yorum gelmiyor fakat ben biliyorum soframiz.com’un tatli ve gizli hayranlari var . Siz sitemizi siyaret ettikce  dostlarimizin bizleri yanliz birakmadigini biliyoruz. Yorum birakmasanizda olur.. Pek fazla resim cekemedigim icin sizlere hemen kisa bir yazi

Devamı…

Ablamla Cosco ‘nun icinde bir oraya bir buraya bakinirken tesetturlu bir bayanin bir masanin arkasinda durmus etrafa mis gibi kokular sacarak elektrikli tencere icinde pisirdigi baharatli Kuzu pirzola yaptigini gorunce yanina yanastik. Bir yandan bize ikram etmek istiyor bir yandan

Devamı…

Inaninki cok vaktim yok fakat bu tarifin resimlerine bakmadan gecemedim ve eklemedende edemedim 🙂 Hemen tarifini yazayim dedim ki sizin yorelerde de yesil domates mevsimi gecmeden sizde deneyin. Aslina bakarsaniz Ablacigim MSN ‘den israr ile bu tarifi kiymali versiyonunu yaz

Devamı…

Sonunda yufkalarimizi actik ben ne kadar buzlugumu bosaltiyor olsamda yufkalar icin mutlaka yerim olmasi gerekiyor.  Ramazan’da sahur aksamlarinin en pratik aparatif Tava Boregi- icin yapilan ve buzlukda yada kurutularak kullanilan yufkalarinizdan sizde memnun musunuz acaba? Yapmadiysaniz Ramazan girmeden once yapmanizi

Devamı…

Yeniden merhaba.. Gecen hafta birgun balkon pikginimiz vardi, cok guzel bir sofra nefis bir ekmek ve harika bir hava olunca keyfimizede diyecek yoktu valla. O gun sabah erkenden kalktim kahvalti sirasinda bir baktim ki benim buzdolabinin arkalarinda iclerinde kirmizi biberli

Devamı…

Dun aksam yaptigim icin yemegi resmini cekmek simdiye nasip oldu. Tarifimiz asagida asamasi ile resimlendirilmistir. Dogru mu duydum? diyenleriniz var degilmi… evet dogru , degerli Mine ile konusurken fazlaca salatalik aldigimi soyleyince cok guzel bir fikir verdi. Tailand’li olan gelinlerinin

Devamı…

Herseyi birakin , bugun bu tarifi uygulayin diyorum. Neden mi? Esiniz , dostunuz, ailenizde herkes bu kofteyi nerden aldiniz diyecek.. Benim degerli bir arkadasim bu tarifi verdigi zaman aldigim not kagit kaybolunca ve granola tarifini ararken elime gecince hemen denedim..

Devamı…

Ciftlik Patlicani gectigimiz yaz ciflige gittigimde topladigim patlicanlardan cok guzel  patlican oturtma yapmistim. tarifi bir turlu ekleyemedigim dosyalari karistirdigimda ayrica yazin minik domates resimlerinide bulunca sizlerle paylasmak istedim.  Onemli bir not : Artik sitede tariflerimizi hem etiket uzerine hemde  resimli olarak aratabilirsiniz.

Devamı…

merhabalar, Yeniden sizlerle beraberim fakat bu tarifi biraz karanlik zamanda cektigim icin guzel resimler cok bulmakda zorluk cektim. Tarifimiz degerli Semra’nin ve cok uzun zaman once bana israrla bu tarifi yedigimden bahsetsede ben hatirlayamadim. Gercekden cok guzel bir lezzet hele

Devamı…

  Brüksel Lahanası  ile tanisali cok uzun zaman oldu fakat yemegini yapacagim hic aklima gelmezdi, genelde makarna icinde, salatasi, yada corbasini dusunebiliyordum ama nedense etli yemek olabilecegini hic dusunmemistim. Gecen sohbet gunumuzde Nigar ablamiz harika bir sekilde yemegini yapinca ayni

Devamı…

Hasan pasa koftenin tarifini mutlaka biliyorsunuzdur fakat ben ilk defa yaptim. Patates puresini degerlendirmek icin guzel firsat deyip bu tarifi uyguladim, kiymasinin icine sogan ve baharatlari eklemedim ki ispanagin tadi yerinde kalsin diye. Sadece kekik tuz, ve byat ekmek, o

Devamı…