Çam Fıstıklı Kurabiye

Martha Steward’in Living dergisin’nin son sayfasinda her ay bir kurabiye tarifi veriyor. Eylul sayisinda cikan bu tarifi gorunce ve evde bayramdan kalan Cam fistiklarini degerlendirmek aklima geldi. Tarif hem pratik , hem mis kokulu, nedenmi? Yine bitkisel otlarin karisimindan elde edilmis lezzetli bir tarif..

Malzemeler:
–          3 ½ SK Taze Biberiye ( Rosemary)
–          3 YK Cam fistigi birazda ustu icin
–          490 Grm Un
–          1 SK Kabartma Tozu
–          Yarim SK Zencefil
–          Yarim SK Tuz
–          140 Grm ( 1 ¼ Stick)  Tuzsuz Tereyagi
–          226 Grm ve 2 YK Seker
–          2 YK Gercek Zeytin yagi
–          3 YK Krema
–          1 Yumurta
–          Biraz uzeri icin seker

Uygulama:

1.       Firini 325°F-160°C ayarlayin ve isitin.

2.       Biberiye ve fistiklari robottan gecirin ve derin bir kase icine alin.

3.       Icine, un , kabartma tozu, zencefil,ve tuz ekleyiip bir kenari alin.

4.       Tereyagini , sekeri krema haline gelinceye kadar  en hizli ayarda cekin.

5.       Zeytin yagini, ekleyin ve hiz ayarini dusurun. Kremayi ekleyin ve mixerde cekmeye devam edin.

6.       Yumurtayi ekleyin ve guzelce cirpin, kuru malzemelerimizi ekleyip yumusak bir hamur elde edin.

7.       Yaglanmis tepsimize, kestane buyuklugunde kurabiyeleri yuvarlayin, uzerlerine cam fistigini ekleyin ve seker serpin.

8.       Isittigimiz firinda 13 dakika pisirin ve soguk servis yapin.

Afiyet Olsun