artik beyaz pirinc yerine kahverengi pirinc kullanmaya karar verdim. Icindeki demir, folik asit B vitamini, carbohidrat, yag orani dusuk, protein icerikli, ve enerjili besin degeri beyaz pirincden daha yuksek. Sizde artik beyaz pirinc yerine kahverengi pirinc denemelisiniz, tadi birazda arpayi andiriyor..

Ikinci defa yaptigim tadi ve lezzeti ile guzel bir pilav tarifi.. ve pratik..

Bu tarifimiz ve iki daha guzel tarif ( sitede bulunmayan) icin Haberdem sitesindeki tarif sayfamiza da bakabilirsiniz..

 Brokolili Kahverengi Pilav
1 Bardak Kahverengi pilavlik pirinc
5 Bardak su
1/2 Demet Brokoli
1 Orta boy sogan
3 Yemek kasigi Tereyagi
2 Yemek kasigi zeytin yagi
Tuz/karabiber

Kahverengi pirinci bir kaseye alip uzerine dolu kaynat su bosaltalim ve su soguyuncaya kadar bekletelim ( ne kadar bekletirseniz o kadar iyi olur) suzelim.
Tereyagini ve 5 bardak suyu kaynatalim icine pirinc tuz atip kaynatikdan sonra altini orta hararete getirelim ve demlendirelim. Ayri bir tava icine kup kup dogranmis soganlari zeytin yagi ile kavuralim, icine yikanmis ve ucak dogranmi brokoli atip altini sondurelim. Pirincler pismeye yakin brokoli karisimi uzerine dokup tekrar 20 dakika dinlendirelim. Bird efa karistirip sicak servis yapalim.

Print Friendly, PDF & Email