Uzun zamandir ziyaretime gelemeyen degerli arkadasim E. dun kahvaltiya gelince cok mutlu oldum, ayrica oyle guzel gun gecirdik ki birden rutubetli ve sicak havanin olmasina ragmen daha once yaptigim Ananasli Dondurma da cok iyi geldi. Cocuklarin en sevdigi Cikolatali dondurma yerine Ananasli Dondurma olunca tabiki minik zipirlar tarafindan -2 puan aldi 🙂

Daha once hazirladigim ve buzlugumda bekleyen citir citir hamurlarimi bir gece once cikartip Oktay Ustanin programinda gordugum bol soganli az kiymali ic malzemelesi ile bu tarifimizi yaptim.  Citir citir olmasi arasindaki yagli katmanlarindan dolayi ayrica ben yag olarak “Light Fat Free Sebze yagi kullandim” Yani turkce ismi ile Vita yaglarindan kullanabilirsiniz..

Ayrica Tuz ve Biber dergisi icinde bu ay etkinlik konusu olan borekler etkinligine biraz gecikmeli ( Tarifleri diger etkinlikler le karistirinca -unutunca- ) gondermis oldum.  Degerli Ferah kardesimize da kolayliklar diliyorum..

Hamur tarifi icin buraya bakabilirsiniz
Ic malzemesi :
4 adet buyukce sogan
150 Grm kadar kiyma
Tuz/Karabiber/Pulbiber

Doganlari kup kup dograyin, hafif soteleyin, uzerine kiymayi tuz karabiber ve pul biberi atip kavurun agzini kapali kavurursaniz kiyma yumusak kalir. Bir kenara alip sogutun. Hamur malzemesini uzunca acip icine doldurun ve bir iki katmanli kivirin tepsiye dizin. Uzerine yumurta sarisi ve corek otu serpip pisirin.

Afiyet olsun..

Print Friendly, PDF & Email