dusundum de verdigim kek yaninda birde guzel pogaca lazim 🙂
uzun zaman once yaptigim bu bohca pogacalarimizida ikramlariniz arasina ekleyebilirsiniz..
1 KareYas maya (yada 7 g kuru maya)
1 Bardak ilik su
1 Tatli kasigi seker
1 Yemek kasigi Yogurt
1/2 Su bardagi Sivi yag
1 Tatli kasigi Tuz
Alabildigine un
Aralarina surmek icin siviyag ( yada margarin)
Uzerine surmek icin yumurta ( ben yogurt kullandim)
Susam
Once mayamizi bir tatli kasigi seker ve ilik su ile mayalandiralim. Bir miktar un ve tuzu ortasini acalim. diger malzemeleride ekledikden sonra kulak memesi kivaminda bir hamur elde edelim. ( dikkat edin hamur yagli oldugu icin parca parca kesilmis gibi olabilir normaldir) Mayalanmasi icin en az 45 dakika ilik ortamda bekletelim. Hamur mayalandikdan sonra 2 esit parcaya bolelim, ve her birisini merdane ile 2 mm kalinliginda acalim, kareler halinde keselim uzerlerine firca ile yaglayalim.. Istenilen ic malzemesi konulup uzerine yogurt surup isitilmis firina verelim. Ciktikdan sorna 1 sure havlu ile uzerlerini kapatalim yumusamasi icin.
19.09.2011 tarihinde tvde tarifini verdiğiniz kıymalı poğaçanın tarifini burdanda vereblrmisiniz. bulamadımm :((