Bayram Tatlisi(Kadayifli Seker Pare)

 

Gectigimiz Ramazan bayraminda yaptigim tatli merak edilince beni ziyarete gelen Ablalarima bu tatlidan yaptim. Yine her zamanki gibi kivanimda ve lezzetli oldu. Yapilisini ve tarifi gormek icin devam diyelim

Malzemeler:

 

1 Yumurta (Beyazi icine sarisi ustune)

1 Paket Margarin

1 Cay bardagi Yogurt

Vanilla

1 SK Kabartma tozu

Aldigi kadar un

Ic malzeme:

200 Grm Kadayif

100 Grm Ceviz/Findik/Antep Fistigi

Serbet Icin:

2 Su bardagi su

2 Su bardagi Seker

Uygulama:

Hamur malzemesi pogaca hamuru kivaminda yapilir.  Serbet kaynatilir ve ilinmaya birakilir. Kadayif tel tel ayrilir, ceviz ile karistirilir. Hamurdan ceviz buyuklugunde parca alinip acilir, icine malzeme konup kapatilir. Isitilmis firinda uzeri ve alti kizarincaya kadar pisirilir. Firindan cikan sekerparelerimiz 10 dakika bekletilir. Serbet ve seker pare ilik sekilde serbet uzerine dokulur.

Afiyet Olsun

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Drop file here