Banyolu Kurabiya

Evet bu tarif benim cok ilgimi cekti.. Middletownda bir kardesimizin yaptigi ve lokma tadini andiran bu tarif hem pratık hem lezzetli. Ben de en kısa zamanda tarifı uygulamayı düşünüyorum. Tarif icin tesekkur ederim

Malzemeler:
Hamuru için:
– 1 su bardağı süt,
– 1 su bardağı eritilmiş margarin,
– 1 su bardağı çiçek yağı,
– 1 paket kabartma tozu,
– Aldığı kadar un.

 

İçinin malzemesi:
– 300 gram dövülmüş ceviz içi,
– 1 çay bardağı şeker,
– 1 tatlı kaşığı tarçın.

Yapılışı:

Hamuru için bulunan malzemelerin hepsi karıştırılarak kulak memesi kuvamına gelecek şekilde yoğrulur.

Yapılan hamurdan bir parça alınarak 1 cm kalınlığında açılır.

Ceviz, şeker ve tarçın karıştırılarak açılan hamurun içine konup kapatılarak, yuvarlak şekline getirilerek tepsiye dizilir.

Bu işlem hamur bitene kadar devam eder. Daha sonra 180 derecede önceden ısıtılmış fırına atılarak 10-15 dakika fırında pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra suya batırılarak, pudra şekerine bulanarak servis yapılır.

Afıyet Olsun

 

Hale Çatalbaşoğlu hakkında
Zaman cok cabuk akip gecti ve gecmeye devam ederken bende omur zamani icinde fani dunyada akip giden bir yolcuyum.. Izmir caddelerinde soguk kis gunlerinde sabah agarir iken, rahmetli Annecigimin yaninda Manti Restourant’inin yolunu tutmus, o sicacik mekana varma telasi icinde semaverden gelen mis gibi cay kokularinin ve Izmir Kemeralti’nin caddelerine bakan pencereden hayallere dalan ufacik bir kizi hatirliyorum..

İlk yorum yapan olun

Bir yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.


*


The maximum upload file size: 1 MB. You can upload: image. Drop file here