Turkiyede ananas cok fazla olmadigini dusunuyorum, fakat bu mevsimde burada fazlaca ananas var. Bende normal bir kek olarak yaptim icine ananas ve uzerine cok hos bir krema hazirladim..
Ananasli Kek
Ananasli Sos:
- 1 Konserve ananas’in suyu
- 3 YK Pudra sekeri
- 2 YK Nisasta
Tarif:
-
- Firinimizi 350F (177 derece C) sicaklik derecesine ayarlayalim. Firinimizin orta katina demirimizi yerlestirelim. 10″ yuvarlak ortasi delik kek kalibimizi yaglayalim ve unlayalim. ( eger kullaniyorsaniz : silikon kek kalibini yağlamak gerekmiyor).
- Derin bir tabak icine kuru malzemelerimizi elekden gecirelim ve bir kenara koyalim.
- Ananaslari suzelim, suyunu farkli bir kaseye alalim.
- Elektrik mixerimizin hizli kizmini ayarlayip , krem peyniri krema haline gelinceye kadar cirpalim hemen hemen 4-5 dakika.
- Pudra sekerimizi araliklarla ekleyip cirpmaya 3-4 dakika daha cirpmaya devam edelim.
- Yumurtalarimizi 1 dakika araliklarla ekleyelim.
- Limon kabugunu ekledikden sonra mixerimizin ayarini orta hiz deeceye indirip , kuru malzemelerimizi ekledikden sonra, 1/2 dakika karistirp kek malzememizin yarisini yaglanmis kek kalibina dokelim. Ortasina suzulmus ananaslari tek tek siralayalim ve diger yarisinida dokelim.
- Firinimizda tam 1 saat 15 dakika kapagini acmadan pisirelim. Firindan cikartip 20 dakika dusarda kalip icinde kalsin, ve sonra ters cevirip cikartalim sogutalim.
- Ananas suyunu seker ve nisasta ile karistirip ocak uzerinde koyu fakat kasikdan akacak hale gelinceye kadar pisirelim. Soguk kek uzerine dokup servis yapalim.
İlk yorum yapan olun