Makarnalar

zencefilli sari biberli makarna

  Yeniden merhabalar.. Son zamanlarda zencefil’i hem taze hem kuru hemde buzluga attigium dondurulmus olanlarini cok kullanmaya basladigimin farklindayim fakat cok hosuma gidiyor. Hem lezzetli hemde faydali, yine bir makarna tarifimiz, gecenlerde aldigim sari dolmalik […]

Etli Yemekler

hasan paşa köfte

Hasan pasa koftenin tarifini mutlaka biliyorsunuzdur fakat ben ilk defa yaptim. Patates puresini degerlendirmek icin guzel firsat deyip bu tarifi uyguladim, kiymasinin icine sogan ve baharatlari eklemedim ki ispanagin tadi yerinde kalsin diye. Sadece kekik […]

Hamur İşleri

Patatesli Hamurcuk

  uzuuuuunnn, zamandir goremedigim degerli arkadasim Ozlem’le dun gorusmek nasip oldu. Yine birbirinden guzel ikramlar hazirlamis onun ikramlarini cok begeniyorum. Bu aylarda benim gastrit problemin yenilenince tabiki en lezetli patates salatasini yiyemedim fakat tarifi sizler […]

Hamur İşleri

Elma ve Armutlu Pie

Her yil oldugu gibi bu yilda yaz sonunda taze taze armutlarimizi topladigimiz bir vakit yaptigim Armutlu Pie tarifim. Bu yil Milddletown’daki farmda cesit cesit armutlar ve elmalar mevcuttu, kis baslangicinin en sevilen mervalari olan elma […]

Ekmekler

Ekmek Dolmasi

Merhabalar, Yine yeniden yeni bir tarifimizi ekleme sirasi geldi. Belkide bilmeyenlerimiz icin tarifimizi biraz sizlere bahsedeyim, ozellikle ramazan ayinda Izmirde yapila gelen eski gelenek ve goreneklerimize uygun Ramazan yemeklerinden bir tanesi oldugunu belirteyim. Agir bir […]

Pastalar

Yesil cayli tramusi pastasi

 Bu tarifimizde “dessertfirst” sitesinden… Yanlis bir anlasilma olmamasi icin YESIL CAY – Tozu ‘ile yapilmistir. Marketlerde Matcha olarak geciyor ismi. Aslinda zor gorunen bu tarifimiz cok basit ve pratik, sadece goruntusunde yesil cay farklilastiriyor

Fotoğraf yok
Dondurmalar

Çilekli Dondurma

iki gun once postaya gelen kart uzerindeki el yazisini gorunce sasirdim. Gecen yil Cilek mevsiminde ,Lyman Orchard Ciftliginde doldurdugum ufak bir not kart’iydi. Bu yilda musterilerini davet ediyorlardi, bu guzel firsati degerlendirmeden gecemedim. Son uc […]

Kekler

portakalli pamuk kek

pamuk gibi bir kek, isminden de belli degilmi? icinde birde kabartma tozu yada karbonat yok en guzelide bu. Elimizin altindaki malzemelerden baska birsey girmiyor.. Bir aksam bu kek tarifini internette bulup yaptim gercekden cok lezzetli..

Sütlü Tatlılar

Topiaco puding

  Farkli bir puding evet yesil ve yesil kiraz uzerindeki..Evet bu puding’i yapmanizi beklemiyorum herkesin farkli lezzet anlayisi vardir. Topiaco patates gibi bir cesit yemek urunudur, fakat nasilki patates unu var, Topiaco’nunda ufak tanecikli baklagiller […]

Tavuklu Yemekler

iskender doner

  Turkiye yolcularini ugurladikdan sonra Eltim’in evinde calismaya basladik, gercekden ortaya cok guzel seyler cikti. Banyosunun tabanindan , duvar renklerine kadar goruntusunu degistirdik. Mutfak da bulunan eski yerlerin yerine cok guzel tahta laminant ile dosedik. […]

Aparatifler

Bulgur Yuvalama

Konya sehrimizin yoresine ait bir tarifimiz o gece gercekden butun ikramlarin en gozde ikrami oldu diyebilirim. Degerli Serife ablamiz o aksam icin bu ikrami hazirlamis saolsun, tarifini herzaman goz karari yaptigini soyleyen Serife anbladan tarif […]