SOFRAMIZ.com
Yiyiniz, içiniz, fakat israf etmeyiniz. (A'raf Sûresi, 31. Ayet)
Eylül 2007

bu tarifimizi gecen gun bir sitede icine cikolatali krem santi karistirlmis gordum. Fakat icindeki cikolatali krem santi yerine kendi sansima ait bir tarif ile yogun cikolatali ve koyu bir krema hazirladim. Gercekden icindeki bir parmak kalinligindaki krema ayri bir lezzet

Devamı…

ramazan oncesi gittigim arkadasimiz Atiye’nin yaptigi bu Sekerpare tarifini ne zaman uygulasa hep ayni kivamda tutturuyor. Ben herzaman ayni kivamda yapamadigim icin ALLAH RAZI OLSUN ki , Atiye’nin lezzetli Sekerkparesini, Gulay’in yalanci tavukgogus tarifini ne zaman istesem yapacaklarini bildigim icin

Devamı…

herkesin pratik sekilde yapabilecegi kiymali borek vardir mutalka, bu tarifimiz pratikden ziyade her zaman elimizin altinda bulunan malzemelerden yapiliyor. Tortilla hamurlar (caiz olanlar) satin aldigimiz zaman poset ile cok uzun zaman disarda saklayabiliyorsunuz. Degerli Halime ilk yaptigi zaman cok hosuma

Devamı…

  ablam gecen gun arkadasinin sitesinde Girit adasina gittiginden ve orada “Kekikli Kuzu” yediginden bahsettigini gorunce bana tel acti. ” Annemin atesde yaptigi kasar peynirli kuzuyu hatirliyormusun” diye israrla hatirlatmaya calisti. Malesef rahmetli annemin yaptigi onca guzel yemeklerinin hepsini hatirlayamiyorum…O

Devamı…

soguk icecekler ve serinlik verecek tariflere devam diyoruz. Degerli Semra’nin da dedigi gibi bu Ramazan ve nasipse gelecek Ramazanlar sicak gunlere mukabil olacak. InsALLAH bu gunlerde bol bol sulu icecekler ve soguk yemekler tuketmege gayret edelim..

  Oncelikle Herkesin Ramazan-i Serifleri Mubarek olsun insALLAH farz ve sunnet gorevlerimizi hakki ile feyizle eda etmek nasip olsun, Dualariniz kabul olsun… rahmetli babacigim, yatmadan once her aksam bir kibrik kutusu kadar tahin helvasi tuketirdi, Hem mideyi temizledigini hemde ulser

Devamı…

gecenlerde ablam yine antepfistikli bir tatli siteyince bende uzun zamandir “deneyecekler” listesinde sakladigim bu tarifi verdim. Cok harika bir tarif oldugunu goruntusunden sizde anlayacaksiniz. Bu tarifimizi ablamin sitesine giremeyen ve tarifini isteyen diger arkadaslari icin kendi sitemde yayinliyorum. InsaALLAH en

Devamı…

  west haven’dan Tubaya gittigimde cok harika ikramlar hazirlamis. Yaptigi guzel bir kurabiye tarifi, pide, salata ve yaninda havuclu kek ikramlarinin hepsinin resmini cekemesemde tavuk salatasinin guzel bir resmini yakalamayi basardim. Yaz aylarinda sizlerinde sevecegi bir tarif oldugunu dusunuyorum..

kime niyet kime kismet” sozu nekadar dogru oldugu konusunda sizinde tecrubeleriniz olmustur. Fakat yaptigim ve nasiplileri farklida olsa o aksam yiyen dostlarimiz bu tarifim herkesin hosuna gitti.. Yine rahmetli annemin tariflerinden.. ( mevsime gore havuc yerine bal kabagi olarakda uygulayabilirsiniz)..

Devamı…